Es klingt nach einer kulinarischen Revolution! Weg vom Diktat des Verzichts. Gesund ist, was schmeckt. Mit Healthy Hedonism breitet sich ein Foodtrend aus, der für gesunden Genuss steht und Schluss macht mit Verboten, Vorgaben und Maßregelungen. Stattdessen: selbstbestimmt wählen, Vielfalt genießen, abwechslungsreich essen. Dabei werden die Mahlzeiten zu einer sinnlichen Erfahrung, der man sich bewusst hingibt. Mit ausreichend Zeit fürs Essen und ohne schlechtes Gewissen. Das Lebensgefühl hinter dem Foodtrend beruht auf Kreativität und freiwilliger Selbstbegrenzung. Denn lustvolles Essen und Nachhaltigkeit schließen sich nicht aus. Healthy Hedonism kommt einer Befreiung gleich. Veggie Day war gestern. Reglementierungen gehören der Vergangenheit an. Mit dem Foodtrend ist es wieder möglich, Eigenverantwortung selbstbestimmt wahrzunehmen. Doch Healthy Hedonism lässt sich auch auf andere Lebensbereiche ausdehnen. Zum Beispiel auf den Sport oder auf die persönliche Gesundheit. Mit Holistic Health gibt es hier nämlich einen ganzheitlichen Trend, der unter anderem zu mehr Vitalität und innerer Ruhe führen soll.